Valorisation du lait : les coopératives laitières d’Auvergne Rhône Alpes jouent la carte de la complémentarité
« N’opposons pas les modèles » a confié Laurent Vial, président de la section laitière de Coop de France Rhône-Alpes Auvergne en conclusion de la conférence organisée au Sommet de l’élevage à Cournon le 7 octobre sur le thème « Les leviers de valorisation pour les coopératives laitières : un enjeu d’avenir ».
La conférence qui a vu s’exprimer Gérard Rodange président de Coop de France Rhône Alpes Auvergne et Jérémie Bosch animateur de la section laitière, Gérard Calbrix directeur des affaires économiques de l’Association de la transformation laitière, Tanguy Bidaud chargé de mission FNCL, Paul Faure Président de la coopérative Vercors lait, Guillaume Fortin directeur de France Frais filiale de la coopérative Maitres Laitiers du Cotentin, Laurent Damiens responsable communication du Cniel (Centre national interprofessionnel de l’économie laitière) et Loïc Corbillé directeur des opérations de Sodiaal. Tous arrivent en effet à la conclusion de la nécessaire complémentarité de l’offre produits et des différents circuits de distribution.
« A l’écoute des interventions de ce matin, nous avons pu, une nouvelle fois, constater l’importance de la complémentarité : la complémentarité des produits, que ce soit en volume ou en valeur, la complémentarité des marchés, ici et ailleurs, ou encore la complémentarité des circuits de distribution avec la GMS, la restauration hors-foyer, et les industries de seconde transformation » a expliqué Laurent Vial qui ajoute : « pour préserver l’activité dans nos zones de montagne, la dynamique économique et les emplois associés, il faut donc assurer l’ensemble de la production laitière : c’est la diversification qui fera notre force et permettra de stabiliser l’activité, et même de la développer ! N’opposons pas les modèles : les produits AOP comme les plus conventionnels sont nécessaires et complémentaires à la poursuite de nos métiers de production et de transformation. La volonté des coopératives laitières est bien de maintenir cette dynamique et d’assurer la production de leurs associés-coopérateurs dans la durée. »
Suite à cet événement, de nombreux articles sont parus dans divers journaux,dont :
Agro Distribution
La France Agricole
L’Auvergne Agricole
APASEC
La Haute Loire Paysanne
Terre Dauphinoise
Le Journal de l’Eco
Les documents relatifs à la Conférence sont également téléchargeables :
Présentation des Intervenants
Projet Loi de Finances 2017 : Maintenir l’activité laitière partout en France
Présentation Sommet de l’Élevage 2016
